Nghề Bếp Á Âu - Trường dạy nghề nấu ăn chuyên nghiệp

Bò cuộn phô mai là một món ăn chuẩn Âu có cách chế biến không quá cầu kì nhưng lại mang hương vị đặc sắc, trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình khi muốn đổi vị bữa cơm hàng ngày. Món ăn này có vị ngọt của thịt bò hòa quyện cùng vị béo của phô mai và vị ngọt mát của nhiều loại rau củ khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại. Cùng Nghề Bếp tìm hiểu ngay cách làm bò cuộn phô mai đơn giản mà siêu ngon tại nhà trong bài viết sau đây. Chỉ với vài bước là có ngay món ngon “sang chảnh” như ăn ở nhà hàng món Âu. Cách làm bò cuộn phô mai “sang chảnh” như nhà hàng. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị 500 gram bò Mỹ ba chỉ 100 gram phô mai 1-2 quả ớt chuông 1/2 củ hành tây 1/2 củ cà rốt Gia vị: muối, hạt tiêu, xì dầu Cách làm bò cuộn phô mai chuẩn vị Âu Bước 1: Sơ chế thịt bò Với món ăn này bạn nên chọn mua loại thịt bò ba chỉ của Mỹ vì loại thịt này có phầ

Dù là món ăn bắt nguồn từ châu Âu nhưng bò xốt vang được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn tới đâu ngất ngây tới đó. Miếng bò thơm ngon, mềm ngọt tự nhiên quyện trong nước xốt đậm đà cực thích hợp khi ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng. Cách nấu bò xốt vang không quá khó, hãy cùng Nghebep.com tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé! Thịt bò là thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng vì vậy đây là nguyên liệu thường xuyên có mặt trong thưc đơn của gia đình. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà thịt bò được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, nướng, kho, áp chảo… Trong số những món ăn từ bò thì hấp dẫn nhất phải kể đến bò xốt vang với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng đầy cuốn hút. Món ăn đậm chất ẩm thực Âu này có thể dùng kèm với bún, cơm hay bánh mì cũng đều tạo ra hương vị riêng khó cưỡng lại. Cách nấu bò xốt vang kiểu Ph

Các món từ thịt gà vốn đã rất quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình người Việt và được nhiều lứa tuổi yêu thích. Cách làm gà xốt chanh kiểu Âu mà chúng tôi giới thiệu sau đây có thể giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình, nhất là trong các buổi tiệc gia đình hay lễ Tết. Với cách chế biến không quá phức tạp, món Âu này vẫn để lại hương vị độc đáo khó quên cho những ai người thưởng thức. Gà xốt chanh là món Âu dễ ăn với hương vị mới lạ, độc đáo. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu để chế biến thịt gà xốt chanh 2 miếng ức gà (loại không da, không xương) Muối, hạt tiêu vừa ăn 1 gói bột mì 60gr bơ nhạt 30ml dầu ô liu 80ml nước cốt chanh tươi 120ml nước luộc gà 60gr nụ bạch hoa (nếu có) 100gr rau mùi tây Nụ bạch hoa là những nụ chưa mở của một loại cây mọc dại có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải. Nụ bạch hoa có vị cay nên thường dùng làm gia vị trong nhiều món Âu. Nụ bạch hoa thường được đón

Gia đình bạn yêu thích thịt bò, nhưng đã quá ngán các món bò quen thuộc thường ngày? Bạn đang tìm kiếm một món thịt bò “sang chảnh” như nhà hàng mà vẫn có thể dễ dàng chế biến tại nhà? Cách làm bò bít tết xốt tiêu đen có thể thỏa mãn những yêu cầu đó của bạn. Hãy cùng Nghề Bếp trổ tài nấu nướng ngay bây giờ nhé! Bò bít tết xốt tiêu đen với vị đậm đà hấp dẫn có thể làm bùng nổ vị giác của bạn. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu làm bò bít tết xốt tiêu đen 500gr thịt bò thăn 30gr bột mì Hạt tiêu đen 2 muỗng canh nước cốt trái thơm Giấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng Hành tây, ớt đỏ, gừng, hạt tiêu, tỏi Gia vị: đường, muối, hạt nêm Cà chua, rau mùi Cách làm bò bít tết xốt tiêu đen Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò đem khử mùi, rửa sạch với nước, thái miếng to bản dày khoảng 0,5cm. Hạt tiêu đen rang chín rồi đập dập. Gừng, tỏi, hành khô rửa sạch, lột vỏ rồi băm nhỏ. Rau

Các món ăn làm từ thịt bò luôn hấp dẫn mọi lứa tuổi, mọi gia đình vì hương vị thơm ngon, mọng nước mà lại cực kì bổ dưỡng. Thịt bò xốt tiêu là món bò có khả năng làm bùng nổ vị giác của mọi thành viên trong gia đình mà cách làm lại đơn giản không ngờ. Hãy cùng Nghề Bếp khám phá cách làm thịt bò xốt tiêu đen và thịt bò xốt tiêu xanh cực hấp dẫn sau đây nhé! Bò xốt tiêu đen Bò xốt tiêu đen hấp dẫn “cực phẩm”. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300gr thịt bò 2 trái ớt chuông 1 củ hành tây Hạt tiêu đen, tỏi, gừng củ 1 muỗng canh bột mì 1 muỗng canh bột năng 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh đường trắng 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 4 muỗng canh dầu ăn Nên mua thịt bò loại ngon để đảm bảo chất lượng cho món ăn. (Ảnh: Internet) Cách làm bò xốt tiêu đen đơn giản tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò sơ chế sạch,

Trong các món lẩu đặc trưng hương vị truyền thống ẩm thực Việt thì lẩu riêu cua đồng xứng đáng được xếp vào TOP những món lẩu ngon được nhiều người yêu thích nhất. Món lẩu dân dã này luôn để lại dư vị khó quên cho những ai từng thưởng thức. Mời bạn cùng Nghebep.com tìm hiểu hai cách làm lẩu cua đồng miền Nam và miền Bắc nhé. 1. Lẩu cua đồng quê miền Nam Lẩu riêu cua đồng miền Nam mang hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng sông nước Tây Nam Bộ. Lẩu cua đồng miền Nam. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị 800gr cua đồng 500gr bắp bò 500gr xương ống 4, 5 quả sấu xanh 4 bìa đậu phụ 4 quả cà chua 1/2 bát con giấm bỗng 10 củ hành khô 2 củ gừng Rau để nhúng lẩu: Rau xà lách, rau muống, hoa chuối, mồng tơi… hoặc tùy thuộc vào sở thích của bạn. Dầu ăn, gia vị Cách nấu lẩu cua đồng miền Nam cực ngon Bước 1: Nấu nước dùng Ban nướng xém vỏ nhánh gừng nhỏ và khoảng 3 – 4 củ hành khô trên bếp ga để l

Tôm chiên bơ tỏi là món ăn bắt nguồn từ nền ẩm thực châu Âu được nhiều người yêu thích. Tôm được chiên lên giòn rụm thơm phức mùi bơ tỏi mang một nét đặc trưng và độc đáo. Hãy cùng Nghề Bếp thực hành cách làm tôm chiên bơ tỏi để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè hay những người thân yêu. Nghe thì “sang chảnh” nhưng lại vô cùng đơn giản trong cả hương vị và cách chế biến. Dù sử dụng những nguyên liệu quen thuộc nhưng món ăn này vẫn tạo ra sự mới lạ đến khó cưỡng. Tôm chiên bơ tỏi kiểu Âu cực ngon. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị: 0,5 kg tôm càng xanh hoặc 1 kg tôm sú 1 chén bột bắp 1 miếng bơ mặn 4 muỗng canh dầu ăn Vài nhánh tỏi to 2 muỗng canh xì dầu 1 muỗn canh mật ong Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu. Nguyên liệu cần chuẩn bị. (Ảnh: Internet) Cách chế biến tôm chiên bơ tỏi: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rạch lưng lấy chỉ đen, cắt sâu thêm vào thâ

Sushi là món ăn mang những dấu ấn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, tinh tế, cầu kì và bổ dưỡng. Sushi cá ngừ sống tuy đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích vì thịt cá ngừ dai dai, có độ ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm trộn giấm cực thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm món ăn này rất đơn giản thôi, chỉ cần làm theo đúng quy trình như sau là bạn có ngay món sushi sang trọng mà không cầu kì để thưởng thức tại nhà. Những lát cá ngừ tươi được thái mỏng chấm cùng mù tạt và nước thương đậm đà, thêm vài lát gừng tươi cay cay sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Nhiều người e ngại thực phẩm tươi sống sẽ không đảm bảo, nhưng hầu hết các món sushi Nhật chỉ cần chế biến theo đúng quy trình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn sẽ có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức. Sushi cá ngừ cực hấp dẫn cho những người sành ăn. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300gr gạo Nhật 150gr phi lê c

Kỹ thuật lên men là một phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt. Cách làm này giúp đầu bếp tạo ra những món ăn với hương vị mới mẻ. Vậy lên men là gì và các đầu bếp sẽ áp dụng phương pháp này vào nấu nướng ra sao? Bài viết sau đây của Nghebep.com sẽ giúp bạn tìm ra lời giải đáp. Kỹ thuật lên men trong chế biến ẩm thực là gì? Lên men là kỹ thuật chế biến món ăn tận dụng quá trình trao đổi chất diễn ra trong thực phẩm. Trong quá trình lên men, các chất hữu cơ trong thực phẩm bị biến đổi dưới tác dụng của các men vi sinh vật (vi khuẩn, nấm men, nấm mốc), tạo ra những biến đổi về màu sắc, hương vị và hình thái cho món ăn. Kỹ thuật lên men đã xuất hiện từ rất lâu ttrong lịch sử chế biến món ăn. (Ảnh: Intrenet) Kỹ thuật lên men đã tồn tại và được sử dụng rộng rãi cách đây hàng nghìn năm như một phương pháp để bảo quản thực phẩm, không chỉ ở Việt Nam m

Hấp cách thủy là một phương pháp chế biến thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều nền ẩm thực để tạo ra các món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy hấp cách thủy là gì? Áp dụng phương pháp hấp cách thủy bằng nồi cơm điện như thế nào? Hãy cùng Nghề Bếp tìm hiểu trong bài viết sau đây. Hấp cách thủy là gì? Phương pháp hấp cách thủy làm chín thức ăn bằng sức nóng của hơi nước. (Ảnh: Internet) Kỹ thuật hấp cách thủy là phương pháp chế biến món ăn mà ở đó thực phẩm được làm chín bằng sức nóng của hơi nước. Nguyên liệu hấp sẽ được đặt trong chén, khay hoặc lồng dùng để ngăn cách thực phẩm tiếp xúc với nước, sau đó cho vào nồi hấp chuyên dụng. Lúc này, sức nóng từ hơi nước tích tụ trên chóp nồi, lan tỏa xuống dưới và làm chín món ăn. Ưu điểm khi sử dụng phương pháp hấp cách thủy là thực phẩm không cần tiếp xúc trực tiếp với nước sôi nên v

Sushi cá ngừ mayonnaise (hay còn gọi là Tunamayo Maki) là sự kết hợp giữa cá ngừ bổ dưỡng và xốt trứng béo ngậy là món sushi dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt món sushi này cũng thích hợp với những ai không quen ăn đồ sống. Chỉ vài bước đơn giản theo hướng dẫn cách làm sushi cá ngừ mayonnaise sau đây là bạn có ngay món ăn đậm chất ẩm thực Nhật Bản rồi! Sushi cá ngừ xốt mayonnaise. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu làm sushi cuộn cá ngừ (phần 4 người) 0.5kg gạo Nhật 150gr cá ngừ 60ml giấm gạo Nhật 30gr đường trắng 18gr muối Lá rong biển khô (nori) Xà lách tím Mù tạt vàng (Karashi) Xốt mayonnaise Mành tre để cuốn sushi Cách làm sushi cá ngừ mayonnaise đơn giản tại nhà Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Cá ngừ mua về đem luộc hoặc hấp chín, sau đó xé nhỏ, cho ra đĩa riêng. Xà lách tím nhặt lá sâu, rửa sạch, để ráo. Bước 2: Nấu và trộn cơm Shari Trong ẩm thực Nhật, cơm trộn giấm và các loại gia vị để làm sushi gọi là Shari (hay một số tài liệu gọi là Sushi

Google Docs https://docs.google.com/document/d/1qFXnOapoq5hQ64oqcXaSg4Arhu98jw6sQQtc3z4yQvw/edit Google Form https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfg-dv9ylBALcJR4jozQk3S_QeMOFZ-cEjc95CaVop7ACdHww/viewform Google site https://sites.google.com/view/hocnauanngontphcm Google Drive https://drive.google.com/drive/folders/1T8SopGTJ57szItc6_VzIesIhBypoLg0S Google Draw https://docs.google.com/drawings/d/1vAJK5ORO_8kqEiRqz2bs4vq_U21w_OPNh-f9Q2pZ95M/edit Google Slide https://docs.google.com/presentation/d/1pShrlZJB0hX0A3mHP8pT7DMWR-Rzl_wmeSbuEJdc6T8/edit Google My Map https://drive.google.com/open?id=1t-mbV74VwFxZmXZUPQrJM1xcMVhQWSZR

https://nghebep.tumblr.com/post/183624901248/h%E1%BB%8Dc-n%E1%BA%A5u-m%C3%B3n-ngon-%C4%91%C3%A3i-ti%E1%BB%87c-t%E1%BA%A1i-ngh%E1%BB%81-b%E1%BA%BFp-%C3%A1-%C3%A2u https://nghebep.tumblr.com/post/183627114708/h%E1%BB%8Dc-n%E1%BA%A5u-c%C6%A1m-t%E1%BA%A5m-m%E1%BB%9F-qu%C3%A1n-kinh-doanh-th%C3%A0nh-c%C3%B4ng-100 https://nghebep.tumblr.com/post/183694255953/zinc-nghebepaau https://nghebep.tumblr.com/post/183694256058/ngh%E1%BB%81-b%E1%BA%BFp-%C3%A1-%C3%A2u-colorado-springs-independent https://nghebep.tumblr.com/post/183694256143/ngh%E1%BB%81-b%E1%BA%BFp-%C3%A1-%C3%A2u https://nghebep.tumblr.com/post/183694256203/user-nghebepaau-answersinformercom https://nghebep.tumblr.com/post/183694256318/user-starlocalmediacom https://nghebep.tumblr.com/post/183694256403/ngh%E1%BB%81-b%E1%BA%BFp-%C3%A1-%C3%A2u-thinglink https://nghebep.tumblr.com/post/183694256478/ngh-bp-%C3%A1-%C3%A2u https://nghebep.tumblr.com/post/183694256573/nghebepaaus-profile ht