Nghề Bếp Á Âu - Trường dạy nghề nấu ăn chuyên nghiệp

Nói về đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, không thể không nhắc đến chả cốm – món ăn được kết hợp từ cốm, giò sống, thịt nạc xay mang đến hương vị vô cùng mới lạ và khác biệt. Cách làm chả cốm không quá cầu kỳ, chỉ cần một chút khéo léo khi lựa chọn nguyên liệu và thực hiện là bạn dễ dàng có ngay món ngon để thưởng thức cùng mọi người! Chả cốm là món ăn đặc sản của Hà Nội. Ảnh: Internet Giá trị dinh dưỡng của chả cốm Cốm tươi là nguyên liệu chính của món chả cốm và nó rất giàu chất xơ, giúp kích thích khả năng hoạt động của hệ thống tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón và đầy bụng hiệu quả. Bên cạnh đó, chả cốm còn cung cấp lượng protein cao từ trong thịt nạc và giò sống cùng các axit amin thiết yếu tốt cho sự phát triển của cơ thể. Nguyên liệu làm chả cốm 50g cốm dẹp 100g thịt xay 150g giò sống 1 lòng đỏ trứng gà Hành tím, tỏi, băm nhuyễn 1 ít ngò đã làm sạch, cắt nhỏ Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay… Cách làm chả cốm ngon đúng chuẩn Hà Nội Bước 1: Xử lý giò s

Các món ăn từ hải sản luôn cuốn hút thực khách một cách kì lạ, đặc biệt phải kể đến món ốc cà na rang muối siêu kích thích. Với cách làm ốc cà na rang muối đơn giản được Nghề Bếp Á Âu chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ốc hấp dẫn, đậm đà hương vị để đổi gió cho khẩu vị của mình. Hãy vào bếp để thực hiện ngay món ăn này nhé! Món ốc cà na rang muối siêu ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet Lưu ý khi chọn nguyên liệu Bí quyết chọn mua ốc cà na đó là bạn hãy thử chạm vào mài ốc, nếu thấy nó thụt mài vào trong và không có mùi hôi thì đó là ốc còn sống, ngon. Mặt khác, bạn nên chọn mua những con ốc to, có mài nằm sát mé ngoài vì đó là ốc béo, mập. Nguyên liệu làm ốc rang muối 700g ốc cà na Ớt băm Chanh hoặc tắc Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt Cách làm ốc cà na rang muối ớt Bước 1: Ngâm ốc Ốc mua về rửa sạch, ngâm với nước vo gạo có một vài lát ớt khoảng 30 phút để ốc nhả hết bùn đất. Bước 2: Làm muối ớt và nước chấm Phần muối ớt: Cho vào chén 1 muỗng canh muối, 1 m

Tổng hợp thực đơn giảm cân cho nữ theo ngày dưới đây sẽ giúp bạn có được vóc dáng thon gọn như mong muốn để tự tin diện những bộ cánh thật đẹp. Hiện nay, có rất nhiều thực đơn giảm cân nhưng để lựa chọn một chế độ phù hợp với cơ thể, an toàn, hiệu quả lại không dễ dàng. Thực đơn ăn uống rất quan trọng cho quá trình giảm cân. Ảnh: Internet Vậy làm sao để có thể có một thực đơn giảm cân khoa học lại hiệu quả, hãy cùng Trường Dạy Nghề Nấu Ăn – Nghề Bếp Á Âu tham khảo thực đơn giảm cân tăng cơ 7 ngày cho nữ dưới đây ngay nhé! Nguyên tắc lên thực đơn giảm cân Cơ thể mỗi người mỗi khác do đó thực đơn giảm cân cũng hoàn toàn khác biệt giữa người này với người kia. Thực đơn này có thể tác dụng với cơ thể người này nhưng lại không mấy hiệu quả với người kia. Đây là điều hoàn toàn bình thường. Bạn nên hiểu bản thân mình và nắm được nguyên tắc lên thực đơn để có được khẩu phần ăn phù hợp với mình hơn cũng như nhanh chóng đạt mục đích giảm mỡ. Nguyên tắc 1: Đảm bảo cung cấp đủ đạm, chất bé

Bánh xèo là món ăn dân dã của Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, nó đã đi vào lòng biết bao thực khách và trở thành món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Nhiều người đã tìm cách làm bánh xèo để có thể tự tay tạo nên những chiếc bánh ngon mỗi khi thèm. Vậy hãy cùng Nghề Bếp Á Âu khám phá và tìm hiểu cách làm món bánh độc đáo này theo công thức 2 miền Trung, Nam nhé! Bánh xèo là món ăn dân dã đốn tim rất nhiều thực khách. Ảnh: Internet Với lớp vỏ vàng giòn, thơm thơm hòa quyện cùng vị ngọt mềm của tôm thịt, thêm chút đậm đà từ nước chấm và rau xanh tươi, bánh xèo sẽ giúp bạn cứ mỗi lần ăn là có một trải nghiệm thú vị, hấp dẫn không thể cưỡng lại. Cách làm bánh xèo miền Trung Nguyên liệu 250g bột bánh xèo 300g tôm 500g thịt heo 150g pa tê 150g thịt bằm Dưa chua 2 lon soda Tỏi, hành tím Bơ đậu phộng 1 muỗng cà phê bột bắp pha với 50ml nước Bánh tráng Rau ăn kèm: Giá đậu, xà lách, diếp cá, tía tô,… Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu điều,… Các bước t

Kim chi là món ăn được chế biến từ phương pháp lên men tự nhiên. Có nguồn gốc từ Hàn Quốc, món ăn này ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới và được nhiều người săn lùng cách làm kim chi bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà nó mang lại. Và để giúp bạn có thể dễ dàng làm kim chi cải thảo cũng như biết cách sử dụng, bảo quản hợp lý, đừng bỏ qua bài viết của Nghề Bếp Á Âu dưới đây! Kim chi là món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc. Ảnh: Internet Chọn mua cải thảo làm kim chi Để món kim chi thêm phần hoàn hảo, bạn nên chọn những cây cải thảo tươi ngon và to đều. Lá cải thảo phải xanh và mỏng để nhanh ngấm xốt. Đặc biệt, bạn nên chọn mua tại những cửa hàng rau xanh uy tín để đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguyên liệu làm kim chi cải thảo 2kg cải thảo (khoảng 3 bắp) 175g đường 20g bột nếp 150ml nước mắm 40g tỏi 40g gừng 1 củ hành tây 1 củ cải trắng 1 củ cà rốt 1 ít hành, hẹ 50g ớt bột Hàn Quốc Muối Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc Bước 1: Cải thả

Lẩu Thái chua cay nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” là món ngon có cách nấu lẩu thái đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn và tinh tế. Nồi lẩu trù phú nguyên liệu thịt và hải sản, ăn kèm rau xanh hòa quyện trong nước dùng chua cay đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Hãy tận hưởng món lẩu Thái siêu hấp dẫn cùng Nghề Bếp Á Âu. Lẩu Thái luôn là món lẩu được thực khách ưa chuộng. Ảnh: Internet Để có một nồi lẩu thơm ngon và chuẩn vị, nguyên liệu phải luôn tươi và mới. Hải sản tươi sống sau khi nấu sẽ cho vị ngọt tự nhiên và hạn chế mùi tanh. Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay Đồ ăn kèm món lẩu 300g mực ống 300g tôm 300g nghêu 100g thịt bò Bún tươi Rau ăn kèm: Thèo nèo, rau muống, rau nhút,… Nấu nước dùng lẩu Thái 1 gói gia vị lẩu Thái Tỏi, hành tím 100g nấm rơm 100g khóm 150g cà chua Rau quế, rau om, ớt 5 lá chanh Gia vị: Đường phèn Làm nước chấm Sả cắt lát mỏng Ớt cắt nhỏ Nước mắm Cách làm lẩu Thái chua cay ngon tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu l

Gỏi cá trích là món ăn nổi tiếng rất được lòng thực khách bởi hương vị mới lạ, khác biệt. Cách làm món ăn này khá đơn giản, chỉ cần làm mất đi mùi tanh của cá cùng công thức tẩm ướp và pha chế nước chấm đậm đà là bạn đã có một món ngon vô cùng hấp dẫn để đổi gió cho khẩu vị. Đừng bỏ qua cách làm gỏi cá trích ngon khó cưỡng được chia sẻ bởi Nghề Bếp Á Âu dưới đây! Món gỏi cá trích có phong vị đặc trưng, ấn tượng mang đến sự kích thích khó cưỡng đối với thực khách. Ảnh: Internet Cách phi lê cá trích Cá trích làm sạch bụng, vẩy, cắt đầu, đuôi, chà xát với muối và rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Để ráo cá hoặc lau khô để khi phi lê không bị trơn trượt. Dùng dao rạch ngang một đường tại sống lưng rồi dùng đó làm điểm bắt đầu để lóc thịt. Khi lóc được 2/3 miếng cá, bạn đâm xuyên dao vào thân cá rồi dùng tay ghì mạnh để kéo phần thịt xuống phần đuôi để tách thịt cá ra. Nguyên liệu làm gỏi cá trích 0,5kg cá trích Đậu phộng rang giã sơ Dừa nạo xay nhuyễn 1 củ tỏi 4 củ hàn

Nắm trong tay các cách nấu lẩu cá hồi hấp dẫn, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn để đổi gió cho những khi chán ngán không biết ăn gì. Cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng vừa giúp bạn nâng cao sức khỏe, vừa mang lại những trải nghiệm vị giác tuyệt vời, mới lạ. Đừng bỏ qua bài viết của Nghề Bếp Á Âu dưới đây để đa dạng hơn thực đơn ăn uống hoặc kinh doanh với các món lẩu cá hồi siêu ngon nhé! Lẩu cá hồi thơm ngon, hấp dẫn nhiều thực khách. Ảnh: Internet Cách chọn mua cá hồi ngon Để có được món lẩu cá hồi ngon, bạn cần biết cách chọn cá tươi. Vì vậy, khi mua bạn nên chú ý những điểm sau: – Cá hồi tươi ngon, mắt cá sẽ sáng và trong, ấn nhẹ vào thân thấy thịt vẫn đàn hồi, săn chắc. – Phần mang cá có màu đỏ tươi là cá mới. Cá hồi bị ươn, mang sẽ có màu đỏ thẫm, không nên mua. Dinh dưỡng từ cá hồi Cá hồi nổi tiếng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thịt cá hồi chứa ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và là nguồn cung cấp vitamin B12, kali, sắt, vit