Nghề Bếp Á Âu - Trường dạy nghề nấu ăn chuyên nghiệp

Khoai lang kén là một trong những món ăn vặt được khá nhiều người ưa chuộng, đặc biệt vào những ngày se lạnh của mùa đông. Làm khoai lang kén không khó nhưng cần có mẹo nhỏ để món ăn có hương vị ngon nhất.  Khoai lang vừa nhiều chất xơ vừa cung cấp nhiều […]

Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, trong đó có trẻ nhỏ. Tuy nhiên nhiều người phàn nàn vì sao mình chiên khoai lại nhanh ỉu, không được giòn. Nguyên liệu: – 4 củ khoai tây – Dầu ăn Cách làm: – Khoai mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt […]

Với những món ngon miệng và hấp dẫn kiểu này ai ăn cũng phải thích mê. TÁI NGAN Nguyên liệu: – Thịt ngan đã lọc xương – Xoài xanh – Cà rốt – Hành tây – Vừng rang nguyên vỏ – Riềng, sả, tỏi, ớt – Lá chanh, mùi tàu – Bánh đa nem, rau […]

Thạch dưa vàng ngọt lịm, mát lạnh, cách làm rất đơn giản nên ai cũng có thể tự chế biến tại nhà. Nguyên liệu: – Dưa vàng: 200 gr – Chanh: 1 quả – Đường: 3 thìa – Gelatin: 2 lá – Nước lọc: 250 ml Cách làm: Bước 1: Cắt dưa vàng thành từng […]

Bánh bèo cô Ba, cô Ánh và bánh bèo chợ Bàn Cờ là những địa chỉ cho tín đồ mê bánh Huế ở Sài Gòn, với đồ ăn đã được biến tấu phù hợp khẩu vị địa phương. Bánh bèo cô Ba Tiệm bánh bèo gần ga Sài Gòn là địa chỉ ăn xế quen […]

Chỉ cần đi một vòng quanh vườn nhà, Tăng Thanh Hà đã thu hoạch đủ nguyên liệu cho bữa cơm chiều là rau mồng tơi và rau dền Nhật. Trào lưu “tự cung tự cấp” được nhiều sao Việt hưởng ứng. Không chỉ sao ở hải ngoại, những nghệ sĩ trong nước cũng tranh thủ […]

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt, lâu lâu trong miệng lẫn một sợi lá chanh Bắc thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng và món này chắc chắn không thể thiếu nước trộn gỏi làm từ nước mắm […]

Có dịp về H.Cư Jút, tỉnh Đắk Nông, thả hồn bên dòng thác Trinh Nữ thơ mộng, hãy để tâm hồn ăn uống của bạn được trải nghiệm món gà rẫy nướng độc chiêu. – ảnh: QUANG VIÊN Dọc dòng sông Sêrêpốk hùng vĩ, có nhiều rẫy cà phê, điều, tiêu… Tại đây, một số […]

Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể nấu được nhiều món khác nhau từ canh, xào đến cháo bằng tiết lợn, vừa dễ làm vừa ngon. Canh tiết lợn củ cải Nguyên liệu: – 400 gr tiết lợn – 500 gr củ cải – 100 gr hẹ – Ớt, tỏi – Muối, sa […]

Chỉ cần kết hợp giấm táo với một số nguyên liệu quen thuộc có trong bếp bạn đã có ngay các món nước uống giúp detox cho cơ thể và giảm cân đáng kể. Từ lâu, giấm táo được biết đến là nguyên liệu nấu ăn cực tốt cho sức khỏe. Giấm táo được chiết […]

Trứng cuộn xúc xích chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có bữa ăn sáng đẹp mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cho một ngày làm việc hiệu quả. Cùng nhanh tay lưu lại công thức món trứng cuộn xúc xích của Le Gourmet để chuẩn bị cho mình […]

Nếu chẳng may không muốn ăn cơm, 1 bát canh này cũng đủ giúp bạn ấm bụng rồi! Có những ngày, đặt chân về tới nhà sau 1 quãng dài lê lết vì tắc đường, việc chui vào bếp nấu nướng khi đó quả thực nghe chừng không được hấp dẫn cho lắm với chúng […]

Là một món ăn ngon khá nổi tiếng thường có trong thực đơn các quán ăn hay nhà hàng, nhưng chế biến món này cũng khá đơn giản, các nguyên liệu cũng rất dễ mua, trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như […]

Để đảm bảo các món ăn đều có lợi cho sức khỏe, chúng ta cần tìm hiểu kỹ các loại thực phẩm kỵ nhau để phòng những vấn đề rủi ro sẽ xảy ra.   Thịt gà kết hợp với tỏi và hành sống  Thịt gà là món ăn chủ yếu trong thực đơn hàng ngày […]

Trong tiết lợn có chứa nhiều sắt và các axit amin dễ hấp thụ cho cơ thể, thích hợp cho vào thực đơn ngày lạnh. Nguyên liệu: – 1 bát con tiết luộc – 1 củ khoai tây to – Vài tép tỏi băm nhỏ – 1 cây hành lá thái nhỏ – Nước dùng […]

Bạn có thể đổi món cho gia đình bằng món tiết lợn xào cùng giá hẹ, vừa đủ chất vừa không ngán. Nguyên liệu: – Huyết heo (tiết lợn): 400 gr – Giá: 300 gr – Hẹ: 200 gr – Gừng. Cách làm: – Tiết mua về rửa lại và luộc chín trong nước luộc […]

Món sườn này cực kỳ quen thuộc đối với người Singapore, bạn có thể gặp ở rất nhiều nhà hàng tại đây. Được tạo ra bởi đầu bếp nổi tiếng người Singapore Leung Siu Kee, món sườn xốt cà phê này đã trở nên nổi tiếng ngay khi ra mắt. Nhiều nhà hàng đổ xô […]

Sau nhiều năm bán lòng heo cho nhiều quán cháo lòng, thấy cuộc sống họ khá giả lên, còn mình thì vẫn khổ cực thức khuya dậy sớm, anh Định quyết tìm ‘bí kíp’ để đổi đời. Và khi anh mở quán cháo lòng khách nườm nượp… Ngày đông khách, anh Định bán tới 300kg […]

Ăn nhiều cá, thịt mãi cũng khiến mọi thành viên trong gia đình có cảm giác ngán, hãy thử đổi gió với các món về mề gà giòn, dai xem sao nhé! 1. Mề gà trộn xì dầu Nguyên liệu: 500 gr mề gà Hai hoa hồi Một miếng quế nhỏ Gừng, hạt tiêu, xì […]

Củ cải muối xổi giòn giòn, chua ngọt man mát. Món ăn này ăn cùng với cơm là ngon nhất, giúp chống ngán hiệu quả. Đặc biệt, vào mùa thu đông là mùa thu hoạch củ cải nên loại củ này có giá thành khá rẻ đấy. Bạn hãy mua những củ cải tươi ngon […]